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『夏カレー2008 』
20080713193445.jpg

日曜日にカレーを作りました。
なぜなら、マイミクさんの作ったカレーがめちゃくちゃうまそうだったからー!!!


↓マイミクさんの(勝手に掲載w)
857124468_228.jpg



マイミクさんのオシャレなかんじなのに うちのは随分庶民的(笑)スプーンとか汚い(笑)
彩りとかそいうのも才能だよね!しかたがない><


作り方もぱくっておくよ!><

材料:玉ねぎ、挽き肉、カットトマト缶、木綿豆腐、カレーキット(無印良品のレッドカレー等)、オクラ、ナス、レタス、卵、各種調味料


下拵え:玉ねぎはみじん切り。
木綿豆腐はペーパータオルでくるんでレンジで1分。
オクラは色よく茹でて氷水にさらして冷えたら細かく輪切り。
ナスは銀杏切り。レタスは洗って短冊(つかポストイット)切り。
半熟茹で卵を作っておく。


作り方:フライパンで玉ねぎ、ナス、挽き肉を炒め塩胡椒で下味をつける。
玉ねぎに火が通ったら水抜きした木綿豆腐とオクラを混ぜる。
豆腐がほぐれたらカットトマト缶の汁(のみ)投入。
煮たったらカレーキット等で好みに味付け。一旦別の器に移す。
カレーの味を残したままカットトマトの実の方を軽く
(形と色はキープするように)炒める。
ご飯をできるだけ平たく盛って上にレタスを敷く。
その上に炒めたトマトを広げる。カレーを盛って、半熟卵をオン。
卵を崩して召し上がれ。



■ところどころ違うところ
・カレーキット
Pataks_Extra_Hot.jpg


無印に行くのが面倒くさかったので近場のカルディで
こんなのでいいんだろうかと思いつつ買いました。
こんなん初めてつかったよ!なかなかスパイシー。


思ったより日本のルーに近かったなぁ。
次に使う時はちょっとアジアンなフレーバーを出すといいかなぁ
と思いました。


・トマト
ダイスカットを買ったつもりが、なんかほとんどピューレだった。
液体だけいれるとかできん(笑)
しょうがないのでそのままつっこみました。
なので、マイミクさんのみたいに綺麗な赤がなくなっちゃってるわけです。


・たまご
ぷるんぷるんの半熟にできなかった(笑)
あけたらかろうじて半熟?まぁ、ちょっととろみがあればいいよね。



食べた結果は、まぁこんなもんだろーって感じでした。
じょじょに美味しく作れるようにがんばりたいなー。



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【2008/07/15 02:27】 雑談 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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